15/12/2016/Vix/PS
Para darle sabor a tus botanas y snacks no hay nada deseable que darles sabor con un rico aderezo y qué mejor que sea vegetariano y llenos de nutrientes. Con ellos no sólo proporcionaras una fiesta de sabores a tu paladar sino que podrás sorprender a tus invitados con tus habilidades culinarias.
Estos dips los podrás usar tanto para verduras como para sandwiches y cortes de carne. Así que manos a la obra y disfrútalos con lo que más se te antoje.
#1 Dip de chícharo, espinaca y un toque de albahaca
Este dip verde no sólo es delicioso sino que está lleno de nutrientes debido a la combinación de estos dos vegetales. La espinaca está llena de vitaminas y minerales como calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo, y vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9), mientras que los chícharos poseen grandes cantidades de vitamina K, manganeso, fibra dietética, vitamina B1, cobre, vitamina C, fósforo y folato.
Ingredientes
2 tazas de chícharos
1 taza de espinacas
1 o 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (de acuerdo a tu gusto)
¼ de taza de albahaca fresca
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal marina
Instrucciones
Coloca todos los ingredientes en el procesador de alimentos y mezcla a alta velocidad hasta obtener una pasta suave. Prueba y condimenta de nuevo si es necesario.
#1 Dip de pimiento rojo
Si tus snacks serán verduras crudas o cocidas como bastoncitos de zanahoria, pepino, apio y jícama, este picosito aderezo es la opción ideal.
Ingredientes
½ pimiento rojo
1 calabacín
2 cucharadas de tahini
4 tomates deshidratados
1 limón
2 cucharadas de levadura
1 cucharadita de pimienta de cayena ⅛ cucharadita de sal marina
Procedimiento:
Combina todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla suave y uniforme.
Deleita a tus invitados y a tu familia con estos aderezos que los harán chuparse los dedos. ¿Con qué los probarías?, ¿cuál se te antoja más?
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