14/03/2026/Lcdo. Victor Gomez, El Crepuscular/noticiasdeaqui/notitarde/
En un despliegue de precisión logística y maestría culinaria, la ciudad de Valencia se convirtió este 12 de marzo de 2026 en el epicentro de un hito gastronómico global. El equipo de Shawarma Assad Tucacas logró confeccionar un shawarma de 119,64 metros de longitud, superando registros previos y estableciendo una nueva marca de referencia en la región.
El evento, que congregó a entusiastas de la cocina árabe y local, representó un desafío técnico sin precedentes. La estructura, que superó la extensión de un campo de fútbol profesional, fue ensamblada utilizando una cadena de suministro masiva y coordinada en tiempo real.
Para alcanzar los casi 120 metros de extensión, el equipo liderado por la familia Assad utilizó ingredientes en proporciones industriales, manteniendo los estándares de frescura y sabor que caracterizan su propuesta.
El shawarma estaba compuesto por 3.000 unidades de pan árabe artesanal, 600 kilogramos de proteína sazonado, entre 400 kilogramos de vegetales fresca y 300 litros de salsa preparada especialmente para la ocasión.
Este récord no solo destaca por sus dimensiones, sino por la consolidación de Shawarma Assad Tucacas como un referente en la organización de eventos de alto impacto. Tras haber establecido marcas anteriores en la zona, este nuevo éxito de 119,64 metros reafirma el potencial de Venezuela para la ejecución de proyectos gastronómicos de escala internacional.
«Este no es un logro solo para mí, es hacer historia para Venezuela, para Valencia y para el mundo. Queremos que el mundo vea lo que somos capaces de hacer con unión y cariño», afirmó Asaad.
«Este logro es el resultado de un trabajo en equipo incansable y del compromiso con nuestra tradición», destacaron los organizadores durante la medición oficial. El evento concluyó con la distribución del shawarma entre los asistentes, transformando el récord en una celebración compartida para la comunidad carabobeña.
Con esta hazaña, Valencia se posiciona nuevamente en el mapa de los grandes desafíos culinarios, demostrando capacidad organizativa y excelencia en la ejecución de eventos masivos.
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