25/04/2025/Comstat Rowland Comunicaciones Estratégicas Integrales
El secreto se encuentra en ingredientes selectos, técnicas tradicionales y estrictos controles que puedan ofrecer sabor casero con altos estándares alimentarios.
La calidad en la producción de mermeladas es crucial para garantizar la seguridad y satisfacción del consumidor. Mantener estándares elevados implica una selección rigurosa de materias primas, control de procesos y cumplimiento de normativas.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) enfatiza la importancia de las buenas prácticas de fabricación para asegurar la inocuidad alimentaria , previniendo riesgos para la salud pública.
Secretos de la Abuela , marca venezolana emblemática por sus mermeladas de fresa, guayaba y piña, así como por sus productos gourmet, se destaca por mantener estándares de alta calidad , preservando la textura y el sabor que evocan lo casero.
Materias primas
Julio Moreno, ingeniero de desarrollo y productividad de la empresa, explica: “ La calidad inicia con la selección de materias primas . Exigimos que cumplan parámetros estrictos para garantizar un producto final que refleje la naturalidad de lo hecho en casa, tal como lo perciben nuestros consumidores”.
La cuidadosa selección de ingredientes cumple con las normas Covenin y prioriza la utilización de insumos de alta calidad. Moreno enfatiza la diferencia con otros productos del mercado: “ La proporción correcta de fruta es el factor distintivo . Trabajamos en estrecha colaboración con proveedores, estableciendo especificaciones precisas y asegurando el cumplimiento de buenas prácticas de fabricación y permisos sanitarios”, aseguró.
Control de calidad
La empresa ostenta la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la producción nacional y la exportación. Además, avanza en la obtención de las certificaciones ISO 9001 e ISO 22000 , que garantizan la gestión de calidad y la inocuidad alimentaria.
El riguroso control de calidad abarca cada etapa del proceso: «Verificamos cada fase, desde las mediciones hasta el envasado . El producto terminado se somete a evaluaciones fisicoquímicas y sensoriales antes de su comercialización», detalla Moreno. “Este proceso garantiza que solo los productos que cumplen con nuestros altos estándares lleguen a los anaqueles”.
La dedicación de Secretos de la Abuela a la calidad se refleja en la textura y el sabor de sus mermeladas , que recuerdan a las preparaciones caseras. La empresa se enorgullece de ofrecer productos que mantienen la tradición y el sabor auténtico de la cocina venezolana.
Para obtener más información sobre la marca y su portafolio de productos, visite el sitio web: www.secretos-abuela.com , también su cuenta en Instagram@secretosabue y Facebook Secretos de la Abuela .
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