26/01/2016/Cocina y Vino/PS
Las tradiciones culinarias de México se han labrado tras años de costumbres, sabores, , aromas y texturas. México es más que tacos de pollo y –que son divinos– también se destacan por sus singulares tragos, como la michelada. Y para honrar la trascendencia de este cóctel vamos a preparar una variación cítrica y con tequila, agregando sabores de Bloody Mary.
Para 4 porciones
Ingredientes
1 taza de de tomate
1 onza de jugo de naranja
1 onza de jugo de toronja
1 onza de jugo de limón, además de una rodaja
1/2 onza de jugo de granada (opcional)
Sal, para adornar
4 onzas de tequila
12 onzas de cerveza
2 dash de salsa Tabasco
Salsa inglesa, al gusto
4 jalapeños, para adornar
Preparación
Combinar los jugos en una jarra; dejar de lado.
Extender la sal en un plato. Frotar el borde de 4 vasos con una rodaja de limón. Sumergir los bordos de los vasos en la sal. Llenar los vasos con hielo y el jugo reservado.
Añadir a cada vaso 1 onza de tequila y 3 onzas de cerveza.
Sazonar con Tabasco y salsa inglesa, revolver y agregar un jalapeño a cada vaso.
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