25/05/2017/CC/ Informe21
Costillas de cerdo con salsa de miel, mostaza y soya. Una receta para enamorar.
• 3 cdas de mostaza preparada
• 2 cdas de miel
• 5 cdas de salsa de soja
• 3 dientes de ajo triturados
• 1 cdita de sal
• 1/2 cdita de pimienta
• 750 g de costilla de cerdo
• 4 tazas de agua
• 2 cdas de sal
• 2 hojas de laurel
• 1 cda de jengibre en polvo
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1. Precalentamos el horno a 200°C.
2. Mezclamos en un bol pequeño la mostaza, la miel, la salsa de soja y salpimentamos. Revolvemos hasta que quede homogénea.
3. Hervimos en una olla 4 tazas de agua con 2 cucharadas de sal, el laurel y el jengibre. Introducimos las costillas por 20 minutos,
4. Retiramos dejamos que se reposen por 5 minutos y las untamos con la mezcla de miel mostaza.
5. Llevamos al horno por unos 15 minutos o hasta que se caramelicen ligeramente
6. Sacamos del horno. Servimos y listo
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