12/04/2025/Victor Gómez, El Crepuscular/
Una receta sencilla y deliciosa que combina tradición y un toque innovador
En la cocina, los clásicos siempre tienen un lugar especial, pero ¿qué sucede cuando se combinan con un toque de creatividad? La receta de la tortilla de jamón y queso es la respuesta perfecta para quienes buscan una experiencia culinaria única y deliciosa.
Esta sencilla preparación destaca por su combinación de sabores tradicionales con una presentación innovadora. La receta utiliza ingredientes comunes como patatas, huevos, jamón y queso, transformándolos en una tortilla que no solo deleita el gusto, sino que también destaca por su textura suave y su relleno cremoso.
«La tortilla de jamón y queso es ideal para quienes tienen poco tiempo pero desean disfrutar de una comida casera y reconfortante,» comentó una entusiasta de la cocina local. «Es versátil, fácil de preparar y perfecta para compartir en familia.»
La receta, que consta de pocos pasos, permite a los cocineros aficionados crear un plato digno de admiración sin complicarse en la cocina. Desde su cocción de las patatas y la cebolla hasta la inclusión de capas de queso fundido y jamón, esta tortilla promete ser el centro de atención en cualquier mesa.
Con esta sencilla pero elegante receta, los amantes de la gastronomía pueden disfrutar de una experiencia gourmet desde la comodidad de su hogar. ¡No pierdas la oportunidad de sorprender a tus seres queridos con esta delicia reinventada!
Ingredientes:
- 3 patatas medianas
- 5 huevos
- ½ cebolla
- 4 lonchas de jamón york
- 8 lonchas de queso
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones:
- Pela y corta las patatas en trozos pequeños. Haz lo mismo con la cebolla, pero córtala en trozos más grandes.
- En una sartén a fuego medio, añade un buen chorro de aceite y cocina las patatas y la cebolla con una pizca de sal. Remueve con frecuencia durante unos 10 minutos.
- Aplasta las patatas con una cuchara hasta obtener una especie de puré sólido. Cocina 5 minutos más mientras sigues aplastando.
- En un bol, bate los huevos con una pizca de sal y mezcla con el puré de patatas y cebolla hasta obtener una masa homogénea.
- En una sartén más pequeña y profunda, añade un poco de aceite y coloca 1/3 de la mezcla de patatas y huevo. Extiéndela bien y coloca encima 4 lonchas de queso, 4 lonchas de jamón york y otras 4 lonchas de queso. Cubre con el resto de la mezcla.
- Cocina a fuego moderado durante 5 minutos. Luego, con la ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla y cocina el otro lado durante otros 5 minutos.
- Retira la tortilla de la sartén y ¡listo para disfrutar!
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