16/05/2016/Todo un chef/AJV
Nada como un buen pollo al horno para hacer de cualquier almuerzo una ocasión especial. Puedes prepararlo para consentir a tus seres más queridos y quedar como #TodoUnChef.
Ingredientes pollo al horno con limón
4 muslos
1/4 cdita de pimienta negra recién molida
3 dientes de ajo pelados
1 cdita de sal
2 ramas de perejil fresco
1 zumo de limón
1 cda de aceite de oliva
2 hojas de laurel
1 limón en supremas
1 cdita de romero fresco
1 cdita de tomillo fresco
1/4 taza de vino blanco
Instrucciones pollo al horno con limón
Precalentamos el horno a 200ºC
En una tabla, condimentamos el pollo con la pimienta negra.
Trituramos en un mortero el ajo, la sal y el perejil. Esparcimos la mezcla por la carne del pollo.
En una bandeja refractaria, colocamos los muslos con la parte más carnosa hacia abajo, lo bañamos con el zumo de limón añadimos por encima el aceite. Llevamos al horno.
A los 10 minutos de estar en el horno, damos la vuelta al pollo, lo bañamos con su jugo y condimentamos con el romero y el tomillo.
Luego, de 5 minutos más tarde añadimos las hojas de laurel y las supremas de limón y el vino blanco. Mantenemos en el horno 20 minutos más o hasta que estén bien cocidos los muslos.
Servimos y ¡listo! Servir con papas salteadas y ensalada
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