23/01/2016/Facebook Todo un Chef / LD
Ingredientes
2 tazas de para uso
¼ tazas de morena
2 cdta de bicarbonato de sodio
1 ½ de sal
2 cdta de pimienta
6 rebanadas de tocino picado en trocitos
2 huevos
1/3 taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
2 tazas de suero de leche
1 taza de queso cheddar, rallado
5 cebollines en rodajas finas
Aceite en aerosol
Preparación
Mezclamos en un bol grande la harina, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y pimienta negra. Hacemos un hueco en el centro del tazón. Reservamos.
Rompemos los huevos en un bol pequeño y mezclamos. Vertemos en el centro de los ingredientes secos, añadir la mantequilla derretida, los trocitos de tocino, cebollín, queso cheddar y el suero de leche. Usando una cuchara de madera, mezclamos hasta que quede todo combinado, la mezcla tiene que quedar ligeramente grumosa.
Engrasamos ligeramente el molde para waffles con aceite en aerosol o mantequilla derretida. Vertemos la mezcla en cada cavidad del molde, dependiendo del tamaño de la plancha.
Cocinamos hasta que los waflles estén dorados y crujientes, esto puede durar aproximadamente entre 4-6 minutos. Servimos caliente con miel o salsa mostaza de arce. Listo.
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