24/04/2025/Victor Gómez, El Crepuscular/noticiasbarquisimeto/soylarense/
En el vibrante escenario gastronómico de Barquisimeto, surge una propuesta única que combina innovación, tradición y salud. Ubicado en la Urbanización Fundalara (2da etapa) sobre Av. Capanaparo, Restaurant Plátanos Verdes se ha posicionado como el destino ideal para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica y, a la vez, adaptada a las necesidades de quienes deben evitar la harina y el gluten.
Innovación Culinaria al Servicio de la Salud
Bajo la visión del emprendedor y chef Raúl Acevedo, este establecimiento ha reinventado el uso del plátano verde, un ingrediente reconocido por sus propiedades nutritivas y su versatilidad, para confeccionar una carta que prescinde de la harina convencional. “Nuestro compromiso es brindar una opción deliciosa y saludable, demostrando que es posible disfrutar de una amplia gama de platillos sin comprometer el sabor ni la integridad nutricional. Con el plátano verde, reinventamos recetas tradicionales y creamos nuevas propuestas libres de gluten,” asegura Acevedo.
La propuesta de Plátanos Verdes incluye desde empanadas y patacones, hasta bollos, ñoquis, hamburguesas y pizzas, todos elaborados con una base de plátano verde naturalmente libre de gluten. Esta innovadora premisa responde a la creciente demanda de opciones saludables, especialmente para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, quienes ahora pueden disfrutar de la riqueza de sabores de la cocina venezolana sin preocupaciones.
Un Destino Turístico Gastronómico para Conocedores y Viajeros Saludables
Restaurant Plátanos Verdes se ha convertido en un punto de referencia para el turismo gastronómico en la región. No solo es un espacio para degustar platillos innovadores, sino también para sumergirse en una experiencia integral que une la cultura, la creatividad y el bienestar. El ambiente acogedor y meticulosamente diseñado por Raúl Acevedo invita a los visitantes a disfrutar de un momento de relajación y conexión, ampliando la experiencia más allá del simple acto de comer.
“Queremos que cada visitante se sienta parte de esta revolución culinaria, donde la cocina se transforma en un viaje para el cuerpo y el alma. Nuestro restaurante es prueba de que la innovación en la gastronomía puede coexistir con el compromiso de ofrecer alternativas saludables, atendiendo de manera integral a quienes deben seguir dietas sin gluten,” destaca Acevedo.
Gastronomía que Aúna Tradición y Modernidad
El enfoque de Restaurant Plátanos Verdes ha inspirado a turistas y locales por igual, quienes no solo buscan disfrutar de comida sabrosa, sino también de propuestas que respondan a estilos de vida saludables y conscientes. Al prescindir de la harina tradicional y ofrecer recetas de base natural y nutritiva, el restaurante se alinea con tendencias internacionales en alimentación saludable, haciendo de cada bocado un deleite exclusivo y adaptado a las necesidades contemporáneas.
Cada plato es meticulosamente diseñado para resaltar la textura, el sabor y los beneficios del plátano verde, elevando un ingrediente humilde a la categoría de protagonista en el escenario gastronómico local. Esta apuesta no solo refuerza el valor de los productos autóctonos, sino que también posiciona a Barquisimeto en el mapa del turismo gastronómico saludable, atrayendo a aquellos viajeros que desean explorar destinos culinarios distintos y auténticos.
Información y Reservaciones
Restaurant Plátanos Verdes abre sus puertas de martes a domingo desde tempranas horas de la mañana, ofreciendo un espacio ideal para disfrutar de una comida consciente y deliciosa. Para más información y reservaciones, comunícate al 0412-8038406 o sigue sus novedades en Instagram @platanoverdes.
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