05/11/2026/Lcdo. Victor Gomez, CNP 22.123
Patrimonio de agave y fuego
En las tierras áridas e inclementes de Siquisique, donde el sol quema el suelo del municipio Urdaneta y la vegetación xerófila se aferra con terquedad a la vida, ocurre una transformación silenciosa. Allí, lejos del ruido industrial y entre hornos de piedra tallados bajo la tierra, la planta de Agave cocui deja de ser un recurso silvestre para convertirse en uno de los destilados más refinados del continente. Se trata de Cocuy SIKI x 2 (o SIKIX2), una etiqueta que ha logrado llevar el verdadero espíritu larense desde las zonas rurales de Torres y Urdaneta hasta los podios más exigentes del Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles.
Detrás de cada botella no hay un proceso masivo ni atajos químicos. La propuesta de la Cooperativa Campo Xerófilo R.L., guiada por la sabiduría del maestro cocuyero Héctor Lucindo Pineda, representa una resistencia cultural frente a la proliferación de licores mixtos y adulterados que durante años opacaron el nombre del cocuy.
La anatomía de la pureza: 100% Agave cocui
En un mercado a menudo inundado por bebidas que diluyen la materia prima con melazas de caña o alcoholes neutros, SIKI x 2 sostiene una premisa innegociable: ciento por ciento agave.
El proceso es una lección de paciencia y física elemental, iniciando con la Cosecha, seleccionando las piñas o cabezas de Agave cocui que han tardado entre 8 y 12 años en alcanzar su madurez óptima en los suelos minerales de Lara. Luego, con el procesos del horneado subterráneo, las piñas se cocinan durante días en hornos cónicos bajo tierra, alimentados con maderas autóctonas como el cují y la vera, imprimiendo ese perfil ahumado inconfundible.
La doble destilación iniciada en la cuna artesanal de Siquisique y complementada con un riguroso refinamiento de lote, el proceso garantiza un destilado de 40% Alc. Vol. que preserva los aceites esenciales de la planta sin asperezas alcohólicas.
Del campo larense a la escena internacional
El ascenso de SIKI x 2 rompe con el paradigma de que el cocuy es un licor clandestino o menor. Las medallas de oro y reconocimientos continentales obtenidos en el Concours Mondial de Bruxelles confirmaron lo que los conocedores locales sabían desde hace generaciones: el Agave cocui posee una complejidad organoléptica capaz de competir en la misma mesa que los mejores mezcaleras o tequilas artesanales de México.
En boca, la bebida revela una estructura vegetal densa, matices minerales derivados del suelo semiárido, notas dulzonas naturales producto de la caramelización de las fructanas del agave, y un ahumado sutil que no encubre el carácter floral de la planta.
La ruta de distribución
Hoy en día, el acceso a este destilado de autor sigue una línea selecta. Desde su centro de producción en el estado Lara hasta bodegones de alta gama e instituciones licoreras boutique en Caracas y Barquisimeto, la marca mantiene una escala que privilegia la calidad sobre el volumen.
Para distribuidores, sommelier y coleccionistas de destilados de origen, la firma centraliza su contacto y catálogo directamente a través de su canal oficial en Instagram (@cocuy_sikix2).
En definitiva, Cocuy SIKI x 2 no es solo una bebida de 40 grados; es el testimonio embotellado de una geografía difícil, la maestría intergeneracional de la familia Pineda y la prueba irrefutable de que el destilado artesanal venezolano tiene categoría mundial.
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